老人存单被继母转移，子女可否起诉追回转移资产

老人患脑梗死卧床，继母把老人存单占为己有，资产转移了，（把老人存单里的钱取出并存在继母名下），老人子女可否申请起诉追回被转移的资产吗？应老人现在不能说话，子女可否带代吗替老人申请资产保全吗？现在继母不愿拿钱给老人治疗后续费用，子女有办法申请中裁吗